Per dare il benvenuto all’Autunno vi proponiamo una ricetta di stagione gustosa, semplice e avvolgente, un ottimo abbinamento con il nostro Vino Rosso Bonarda D.O.C. Oltrepo Pavese.
Ingredienti
Preparazione
Per iniziare scaldate il forno a 180°C.
Lavorate a crema 100 g di burro con lo zucchero, unite il latte in cui avrete sciolto il caffè, poi 200 g di farina setacciata e i tuorli.
Quando il composto sarà omogeneo unite i pinoli, le noci tritate, il lievito e gli albumi montati.
Versate il composto in uno stampo di 24 cm di diametro, imburrato e infarinato, e fate cuocere il dolce in forno per 40 minuti circa.
Per finire guarnite a piacere la superficie con mandorle e noci sgusciate.
Il nostro consiglio è di gustare questo dolce annaffiato da un buon bicchiere di Bonarda D.O.C.
